Једноставан рецепт за зеленило | Кући-Побољшање | sr.wollereyblog.com

Једноставан рецепт за зеленило



СЕРВЕС 4 ТО 6

2 кашике шафранике или другог високотемпературног уља
½ кашичице сломљене црвене паприке
½ шоље танко нарезане љутика или црвени лук
4 чешња чешњака (или по укусу), грубо исецкана
Спанаћ од 1 фунте
фунти мешана зеље, као што су кељ, сенф, репа или рукола, растргани на мале комадиће
¼ чаша воде или пилетина
¼ лимун
кошер сол и свеже млевени бибер

У великој тави или запушеном воку, загрејте уље преко средње топлоте. Додајте смрвљену црвену паприку, лук и пола белог лука и пржите 1 минуту. Додајте зеленило тави у серијама заједно са водом или пилетином и пржите док зелени прах тек почињу да увену. Додајте преостали бели лук, покријте и пустите да се парни прах креће око 5 минута, док не буде нежно, али још увек зелено. Зачините исциједите лимун и со и бибер по укусу.

Савет: Оперите зеленило у умиваонику хладне воде и прскањем сирћета да бисте уклонили зрно. Добро исушите, али додајте зеленило у таву док су још мало влажне.

 

Рецепт из Како развити сопствене пролећне зелене боје у издању часописа ТОХ из марта / априла 2017. године

Претходни Чланак

Кенморе Елите ХЕ3 Машина за прање веша Грешка Кодирање Фик

Следећи Чланак

Како развити сопствене пролећне зелене